Desarrollo de Productos e Innovación Alimentaria
Acompañamiento a startups y empresas en formulación, aditivos, Novel Foods e innovación orientada al mercado.
Acompañamos a startups y empresas en el desarrollo de nuevos productos alimentarios, integrando desde el inicio los requisitos regulatorios, de inocuidad y de mercado. Colaboramos en la construcción de modelos de negocio sostenibles, orientados a la diferenciación, la escalabilidad y el cumplimiento normativo en mercados locales e internacionales.
Módulos & Alcance del Servicio
Desarrollo de nuevos productos e innovación alimentaria
Acompañamos a startups y empresas en el desarrollo de nuevos productos alimentarios, integrando desde el inicio los requisitos regulatorios, de inocuidad y de mercado.
Modelos de negocio sostenibles y escalables
Colaboramos en la construcción de modelos de negocio sostenibles, orientados a la diferenciación, la escalabilidad y el cumplimiento normativo en mercados locales e internacionales.
Evaluación de ingredientes, aditivos y vida útil
Selección estratégica de ingredientes funcionales, formulación de aditivos permitidos y estudios de estabilidad y vida útil.
Escalado industrial y validación de planta
Pruebas piloto de formulación, transferencia de tecnología a escala industrial y verificación de inocuidad en línea.
Resumen de prestaciones
- Desarrollo de nuevos productos alimentarios con integración temprana de inocuidad y normativa
- Modelos de negocio sostenibles orientados a la diferenciación y escalabilidad
- Evaluación de aditivos, ingredientes funcionales, vida útil y Novel Foods
- Escalado industrial, formulaciones piloto y pruebas normativas
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Contactá a la Ing. Melina Bianchi y nuestro equipo para estructurar la mejor solución para tu planta.